Receitas
Fonte: Big Butcha - Clube do Gordinho
Purê de Mandioca Caipira
Ingredientes
800g de mandioca descascada em toletinhos
1 xícara de folhas de salsa picadinha
2 pimentas dedo de moça s/ sementes picadinha
1 xícara de queijo meia cura em cubinhos
Azeite
Sal e pimenta
Preparo
Cozinhe as mandiocas num pouco de sal.
Quando estiverem bem macias, tire, escorra e amasse com um garfo, separe as fibras mais grossas, junte os ingredientes e misture tudo, sirva bem quente.